На побережье реки Каррион раскинулся город Паленсия - столица одноимённой провинции в регионе Кастилия и Леон. Одной из традиционной отрасли пищевой промышленности в поселении издавна являлось виноделие. Достаточно развито производство шерстяных тканей. Действуют кожевенные фабрики. В Паленсии проводятся традиционные ярмарки.
Древний город был основан ещё в 1 веке до нашей эры. Напоминанием о захвате города вестготами и господстве их в здешних местах служит базилика Сан-Хуан-Баутиста. Она расположена в 12 километрах от нынешнего города. В средневековье на территории Паленсии находилась королевская резиденция. Первый Испанский Университет был открыт в городе в 1212 году. Его основателем был Альфонсо VIII Кастильский. Со временем высшее учебное заведение перевели в Саламанку.
Городская территория расположена в зоне континентального средиземноморского климата. Здесь прохладные зимы с пронизывающими ветрами и нечастыми снегопадами. В летний период температура воздуха может достигать 30 градусов по Цельсию. Осенью и весной идут проливные дожди. Главной исторической достопримечательностью Паленсии считается собор Ла-Белья-Десконсида - аналог знаменитого Бургосского собора.