Попаян – столица департамента Каука. Он был основан конкистадорами в 1536 году капитаном Себастьяном де Белалькасаром. Город находится в горном регионе Колумбии, раскинувшись между хребтами Западной и Центральной Кардильеры.
Попаян интересен хорошо сохранившейся (несмотря на периодические землетрясения) колониальной архитектурой и местной кухней, которая даже внесена в список нематериального мирового наследия. К юго востоку от Попаяна высится активный вулкан Пурасе (4756 метров), что расположен в одноимённом национальном парке. Местная гордость – орхидеи, которых тут насчитывается около дух сотен разных видов.