Раннехристианские и византийские памятники в Салониках демонстрируют эволюцию культового зодчества со времён поздней античности до зрелого средневековья. Салоники стали одним из центров распространения христианства, а их церковные памятники оказали значительное влияние на развитие религиозной архитектуры далеко за пределами региона. Некоторые из памятников Салоник признаны шедеврами раннехристианского искусства.
Античные церкви
Базилика Святого Димитрия — самая большая церковь Салоник. Она построена в 323 году на месте, где погиб великомученик Димитрий Солунский. Первоначально была мартирием, затем трёхнефной базиликой, а с 7 века — пятинефной. В период оманского владычества превращена в мечеть Касымие-джами. Христианским храмом стала в 1912 году после возвращения Салоник в состав Греции. Высота храма 43,5 метра, ширина — 33 метра. В базилике сохранились мозаики и фрески 5-14 веков, а также мощи святых, в том числе и самого Димитрия Солунского.
Арка и гробница Галерия — старейшие христианские объекты Салоник. Построенные в конце 3 – начале 4 века они, соединённые колоннадой, первоначально были триумфальной аркой и императорским храмом (или мавзолеем Галерия). В начале 5 века храм стал ротондой святого Георгия и принял нынешний облик. Храм тоже был мечетью. Ныне это музей христианского искусства. Службы в нём проводят по великим праздникам.
Базилика Ахиропиитос («нерукотворная») возведена в 448 году на фундаменте римского здания. Трёхнефная церковь стала первым храмом Салоник, который обратили в мечеть. В базилике уцелели фрагменты раннесредневековых мозаик и фресок.
В центре города расположен монастырь Латому, от построек которого сохранилась лишь действующая церковь святого Давида. Основание монастыря, освящённого в честь Христа Спасителя, относят к концу 5 – началу 6 века. Монастырская церковь является одним из первых крестокупольных храмов христианского мира.
Средневековые церкви
Крестокупольный храм Святой Софии (8 век) — редкий пример церковной архитектуры иконоборческого периода истории Византии. Он стоит на месте базилики 5 века, которую разрушило землетрясением. В 11 веке он приобрёл нынешний вид (не считая переделок под мечеть в османское время). Храм имеет 42 метра в длину, 35 метров в ширину, а диаметр купола достигает 10 метров.
Панагия Халкеон (1028) — ещё один крестокупольный храм, отличающийся оригинальностью внутренней архитектуры. В период турецкого владычества он был мечетью Казантзилар джами. В церкви есть несколько фресок и барельефы на капители колонн.
Церковь Святого Пантелеймона (13 век) — крестокупольное однонефное здание с куполом на четырёх арках. С 1538 года была переделана в мечеть, в результате чего утратила первоначальный облик. Подобное строение имеет церковь святых Апостолов (13 век), но отличается она обилием реалистичных мозаик и фресок.
Церковь Святого Николая Орфаноса (14 век) — единственный из старинных храмов Салоник, который никогда не был мечетью. Это обеспечило сохранность её фресок. Церкви покровительствовал король Сербии Стерфан Урош II Милутин.
Церковь пророка Илии (14 век) — расположенный на возвышенности крестокупольный храм. Он стоит на руинах дворца и представляет собой пример византийского зодчества периода династии Полеологов.