Уэтор-Тахар

Муниципалитет Уэтор-Тахар расположен в центральной части Андалусии, на западе провинции Гранада. Он лежит в 43 километрах от Гранады, раскинувшись на просторах Гранадской впадины: широкой долины, где протекает река Хениль. Равнину с севера ограничивает хребет Сьерра-дель-Хачо, а на юге — Сьерра-де-ла-Лоха. Уэтор-Тахар является сельскохозяйственным центром, где ведущее место занимает выращивание спаржи и артишока. Это отражается на местной кухне, в которой преобладают блюда с использованием спаржи.

История

Предполагают, что поселения на территории муниципалитета появились в эпоху господства карфагенян. Также есть мнения, что в римский период здесь находилось поселение Вески-Фавенция.

Однозначно, что в раннем средневековье на месте Уэтор-Тахара существовал населённый пункт. Он мог быть одним из первых, основанным арабами после завоевания региона в начале 8 века.

Уэтор-Тахар появился в результате объединения двух небольших поселений, которые, скорее, были поместьями с прилегающими деревнями. Тахар известен с 11 века, хотя существовал ориентировочно с 10 столетия. Сведений об Уэторе раньше 15 века нет. Но достоверно известно, что оба поместья очень сильно пострадали во время завершающей фазы Реконкисты, которая завершилась взятием Гранады в 1492 года.

Как муниципальное образование Уэтор-Тахар возник в середине 16 столетия. Следующие три столетия это аграрное поселение прожило под знаком борьбы местных сеньоров с муниципальными властями за влияние в Уэтор-Тахаре.

Достопримечательности

Исторический центр Уэтор-Тахара расположен в южной части муниципалитета. Его ядром является площадь Андалусии, где находится приходская церковь Санта-Исабель (начало 16 века). Над ней возвышается башня в стиле мудехар.

Рядом с церковью высится 13-метровая башня Торреон-де-Уэтор — единственное, что осталось от старых укреплений Уэтора. Укреплённым был и Тахар, от фортификаций которого мало, что уцелело. Руины крепости находятся в деревне Лос-Торрес, восточнее города.

Туристическими объектами Уэтор-Тахара являются утиный пруд в центре города, железнодорожный вокзал (начало 20 века), мельница Тахарилья, нефтяной завод. Плантации, где выращивают спаржи, в том числе и уникальный пурпурный сорт — также экскурсионные объекты.