Инкерман

На территории современного города Севастополя располагается древний населенный пункт Инкерман, известный на весь мир своими пещерами. Первоначально это место было важным торговым портом, связывавшим Крым с Константинополем и остальным черноморским побережьем. За город долгое время шла упорная борьба между византийцами и генуэзцами, а после Инкерман был захвачен турецкой армией.

Как уже было отмечено, главной особенностью этого места было наличие многочисленных пещер. В них укрывались христиане еще в I веке нашей эры, а примерно в VIII веке здесь организуется монастырь, дошедший до ХХI века. В этой пещерной обители наиболее известны три вырубленных в скале храма, каждый из которых сделан по византийскому образцу. В ХХ веке этот монастырь оказался закрыт, но в 1990-е годы началось возрождение обители.

Инкерман известен также на весь мир своим заводом марочных вин. Это предприятие было организовано в 1960-е годы на базе старых штолен. Считается, что завод производит одни из лучших сортов вин на территории Крыма. Многие из марок имеют признание в Европе. Особенность в том, что все вина выдерживают в специальных дубовых бочках при особом влажностном и температурном режиме.