Столица штата Айова Де-Мойн находится с самом его центре. Город расположился на равнинной местности у места падения реки Енотовой в реку Де-Мойн. Название имеет французское происхождение и означает «город монахов».
Племена месквоков и сауки населяли эти края до прихода европейцев. В 1843 году в этих местах военные построили Форт-Де-Мойн, чтобы контролировать индейцев и не допускать к ним торговцев алкоголем. Через несколько лет аборигены были вытеснены на запад, и форт пришёл в запустение. В 1846 году Де-Мойн заселяется вновь, и уже в 1866 год становится столицей Айовы. С середины 1860-х годов началось бурное развитие Де-Мойна, связанное со строительством здесь железной дороги, развитием сельского хозяйства и освоением угольных шахт (выработаны к 1908 году).
После экономического упадка второй половины 20 века город ныне является крупным центром так называемого «Кормового и животноводческого пояса», а также страхового бизнеса.
К достопримечательностям Де-Мойна относят здание Капитолия (1884 год), систему надземных тротуаров общей длиной 6 километров, несколько музеев, в том числе и музей сельского хозяйства под открытым небом «Историческая ферма».