Нижний Кисляй

Поселок городского типа Нижний Кисляй расположен в 35 километрах от железнодорожной станции Бутурлиновка, что находится на линии Таловая - Калач. Его территория протянулась вдоль побережья реки Битюг, известной обилием рыбы. Нижний Кисляй был основан в начале 17 столетия дворцовыми крестьянами из центральной губернии. Они возделывали землю, выращивали домашнюю птицу и скот, промышляли рыбой для царского стола. Кроме того среди них были талантливые ремесленники, чьими руками было изготовлено много красивых поделок. Первоначально дворцовое село называлось Кисляй, позже Кисляйский по названию речки, протекавшей поблизости. Свое имя водоем получил за медленное течение и существующие разводья, где вода застаивалась.

К концу 18 столетия поселение именовалось Нижний Кисляй, на территории которого находилась 107 дворов, где проживало 783 дворцовых крестьян, и возвышалась деревянная церковь. На речке действовали две водяные мельницы, где перемалывали зерно местные жители и население, живущее в соседних хуторах. Основанное как дворцовое село, Нижний Кисляй в период царствования Петра I, был пожалован в дар одному из сановников и стал помещичьим имением.

В 1835 году в селе приступили к строительству сахарного завода, где работали местные крепостные крестьяне и наемные рабочие из Ливенки, Мечетки и Шестаково. Спустя два года он был открыт и стал выпускать первую продукцию. Теперь завод, закрытый в начале 21 столетия, считается одним из старейших предприятий на территории Воронежской области. После отмены крепостного права крестьяне Нижнего Кисляя получили землю в собственное пользование. Но из-за больших налогов они вынуждены были отказаться от нее, продолжив работать на сахарном заводе и в усадьбе помещика.

Во время Гражданской войны сахарный завод был разрушен, но уже в 1924 году восстановлен и продолжал выпускать продукцию до начала 21 века. Его приусадебное хозяйство, до революции принадлежавшее князю Васильчикову, стала основой для развития совхоза Нижнекисляйский. На протяжении 30 лет, начиная с 1960-х годов  он был в числе передовых хозяйств района. После реформ его преобразовали в общество "Нижнекисляйские свеклосемена".